切干大根と乾燥茎わかめは、水洗いしてぬるま湯で戻す。
えのきは石づきを取り、房をわける。にんじんは千切りにする。

調味料を煮たてて、材料を煮る。

小口の唐辛子をトッピングして出来上がり