[下準備] しめじは石づきを除いて小房にわけ、マッシュルームとエリンギ、玉ねぎは薄切りにする。

サケは塩とこしょうをふって耐熱容器に入れ、玉ねぎときのこ3種をのせ、Aをふりかける。

ラップをかぶせて電子レンジ（600w）強で3～4分加熱し、弱で6～8分加熱し、火を通す。パセリを散らす。