分量の米を研ぐ

炊飯器に分量の水と、雑穀、研いだ米入れ、浸水させて、炊き上げる。
さらに大さじ3杯くらいの水を加え、浸水させて、炊き上げる。

炊き上がったら、全体をむらなく混ぜ合わせる。