お寿司は古くから日本人に好まれてきたメニューです。あっさりとした酢飯と新鮮な魚介類との組み合わせは格別ですよね。しかもひと口サイズに握られていることから、ついつい食べ過ぎてしまうことも。特に回転寿司は、2貫で一皿というパターンが多いので、好きなネタをパクパク食べていると、あっという間にカロリーオーバーに。1人前の握り寿司は10貫~12貫程度ですので、頭に入れておきましょう。
【 お寿司のカロリーはどのくらい? 】
握り寿司1人前 10貫分 約640kcal
(イクラ、はまち、まぐろ、甘エビ、イカ、タコ、玉子など)
【 カロリーが低いネタ・高いネタ(握り寿司 1貫当たり) 】
■カロリーが低いネタ
<貝類>
高たんぱくで低カロリーな貝類は、ダイエット中にぴったり。アミノ酸が多く旨みが濃厚なので食べたときに満足感があります。
・赤貝 52kcal ・ホタテ 57kcal ・ほっき貝 57kcal ・つぶ貝 61kcal
<エビ、イカ、タコなど>
タウリンが豊富に含まれ、肝機能を高める効果大!肝臓は毒素を排出する臓器なので、うまく機能しないと毒素がたまり、疲れ、肌荒れ、むくみ、太りやすくなる原因となります。
・むきエビ 66kcal ・甘エビ 56kcal ・イカ 62kcal ・タコ 60kcal
■カロリーが高いネタ
脂の多いネタや、砂糖を使って調理しているネタは、カロリーが高くなります。回転寿司で人気のマヨネーズ和えのネタにも注意してくださいね!
・穴子 78kcal ・ 厚焼き玉子 79kcal ・中トロ 100kcal ・ツナ 117kcal
【 ダイエット中のお寿司の食べ方 】
■汁物を注文する
吸い物や味噌汁、具沢山の豚汁などを一緒に食べるようにしましょう。薬味のネギはたっぷりと。お寿司はご飯が多く炭水化物に偏りがちなので、味噌汁や漬物などで野菜を補い、バランスをとることが必要です。
■青魚は積極的に
アジ・イワシ・サバ、サンマなどの青魚には、EPA・DHAなどのn-3系油が豊富!優先的に燃焼されやすく体脂肪になりにくい油なので、おすすめです。
■ガリ生姜を食べる
生ものは消化しにくい、カラダが冷えやすいという欠点があるので、カラダを温める効果のあるガリ生姜を一緒に食べましょう。しめの温かいお茶もお忘れなく。
これらのことに注意をすれば、ダイエット中でも大好きなお寿司が食べられますね。
食べ過ぎそうだな、と思ったときは朝ごはんや昼ごはんを調節したり、いつもよりたくさん運動したりと工夫しましょう。
<次のおすすめ>
ダイエット中にお腹が満たされるおやつをおしえてください。
[ ダイエット 食材・料理 ] (2014.04.28 )