下準備
紫キャベツは細切りに、ブロッコリーは小房にわけてゆでる。

紫キャベツは塩少量（分量外）をふってしんなりしたら塩を洗い流し、水けを絞る。

ボールにAを混ぜ合わせ、紫キャベツとブロッコリーを加えてあえ混ぜ、味をなじませる。