スナックエンドウの両端をカットしておく。赤パプリカはスライスしておく。

鍋にオリーブオイルを入れ加熱し、スナックエンドウを炒める。

スナックエンドウに火が通ったら、スライスした赤パプリカと塩・こしょうを加え、味をととのえたら出来上がり。