| 材料 〔2人分〕 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ミニトマト | 2個（20g） | （あれば）白ワイン | 大さじ1（15g） | |
| グリーンアスパラ | 2本（40g） | オリーブ油 | 大さじ1/2（6g） | |
| 卵 | 2個（120g） | 塩 | 少々 | |
| ホワイトマッシュルーム | 2個（20g） | 白こしょう | 少々 | |
| 牛乳 | 大さじ2（30g） | |||
| ベーコンスライス | 薄切り1枚（15g） | |||
| （あれば）白ワイン | 大さじ1（15g） | |||
[下準備] |
フライパンに油をひかずベーコンを中火で加熱し、油が出てきたらアスパラ、マッシュルームを加え、軽く塩、こしょうを加える |
1にトマトを加え、しんなりしたら別の容器に移しておく |
ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、こしょう、白ワインを加え、攪拌する |
フライパンにオリーブ油をひき、卵を加え固まりかけたら2を加えてオムレツの形に整える。 |