材料 〔2人分〕 | 〔A〕 | |||
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エビ | 100g | 水 | 1と1/2カップ | |
カリフラワー | 80g | 顆粒ブイヨン | 小さじ1/2 | |
セロリ | 1/2本 | ナンプラー | 大さじ1/2 | |
セロリの葉 | 1/2本分 | 塩 | 少量 | |
ライム | 適量 | こしょう | 少量 | |
糸とうがらし | 適量 |
[下準備] |
エビは殻をむき、背中に切り目を入れて背わたをとり除く。 |
なべにA、糸とうがらしを煮立て、エビを加え、エビの色が変わったらセロリ、カリフラワー、セロリの葉を加えてひと煮する。 |
器に盛りライムをそえる。 |