下準備
ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。

玉ねぎは塩少量（分量外）でもみ、洗って水けを絞る。

ブロッコリー、玉ねぎ、スプラウと、アルファルファを彩りよく器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。