ダイエットで1番気にするのはカロリーですよね。でも、ただカットするだけでは必要な栄養もカットされてしまう場合も・・・。必要な栄養はきっちりとって余分なカロリーをカットしましょう。


【　低カロリーなカサ増し食材でデトックス効果　】
野菜、きのこ、こんにゃく、海藻をたっぷり食べましょう。食事のカサが増すことで満腹感を得られるだけでなく、食物繊維の力で糖分、脂肪分の吸収を押さえ、老廃物を体外に排出してくれます。


【　脂身をカットし、コレステロールの蓄積を抑える　】
肉の脂身はカロリーが高いうえに、悪玉コレステロールを上昇させます。食べるときに取り除いたり、脂肪分の少ない肉を選びましょう。健康のためにも、動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸のとりすぎには注意が必要です。


【　丸ごと調理で余分な塩分をカット　】
肉や魚を焼くときは、大きいまま料理し、食べるときに切り分けましょう。細かくカットしてから料理すると、食材の断面に調味料が多くつき、塩分をとりすぎてしまいます。塩分をカットすることで、ご飯の食べすぎを防ぐだけでなく、高血圧の予防にも繋がります。


【　ご飯にひと工夫！キレイになる栄養素をプラス　】
ダイエット中は、玄米などの雑穀ご飯や、ひじきや桜海老、ゴマなどを炊き込んだご飯をとり入れてみましょう。雑穀や乾物は代謝をスムーズにするミネラルが豊富に含まれています。また白米よりも噛み応えがあるので、ゆっくり食べれば食べすぎの防止に。


【　揚げ物が食べたいときはオーブンで油分カット　】
から揚げやコロッケ･･･揚げ物はおいしいけど高カロリーなのが悩みですよね。
「セーブしたいけど、どうしても食べたい！」そんなときはオーブンを使って調理しましょう。オーブンを使えば油の摂取を控えることができます。 それに揚げてから時間が経ったものや、繰り返し使った揚げ油は、体内の細胞を錆びさせ老化の原因になります。オーブンを使った料理ならそんな心配もありませんね。

カロリー・塩分をカットしながらも栄養も補給できるのでダイエットだけではなく健康効果も期待でき、カラダにはうれしいことばかり♪少し工夫をするだけで一石二鳥ですね。