なべに油を熱し、殻と背わたを除いたエビをいため、薄切りの玉ねぎをしんなりといため、角切りチーズを加える。

水とブイヨンを加え、2～3分煮、Bを加えて5～10分煮る。ゆでたAを加えてさっと煮る。