大豆とこんにゃくが入ったハンバーグは、大豆のうれしい成分と食物繊維がつまった女性におすすめのハンバーグです。それは、大豆の「イソフラボン」。女性ホルモンのエストロゲンはコレステロールの調整や骨の代謝に関係し、不足するとコレステロール値が上がったり骨からカルシウムが排出されしまいます。しかし大豆のイソフラボンは、エストロゲンのように働いてこれらの症状を防ぐといわれています。またイソフラボンは抗酸化作用があるため、美容や老化防止、生活習慣病予防などの効果も期待されています。女性の美しさを保つエストロゲン。いつまでも健康的できれいでいるためにも、上手にイソフラボンをとっていきましょう。