下準備
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

カレイは皮に切り目を入れる。マッシュルームは石づきを除いて縦半分切る。

なべにAをい入れて煮立たて、カレイを加え、再び煮立ったらマッシュルームと玉ねぎを加えてさっと煮る。

ブロッコリーを加えてさっと煮る。