下準備
にんじんは細長い乱切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。タラコは手でほぐす。

フライパンに油を熱し、にんじんをいため、しんなりとしたら酒を加えてさらにいため、タラコを加える。

タラコに火が通ったら、ブロッコリーを加えてひと混ぜし、しょうゆをまわし入れ、さっといためる。