カレイにはコラーゲンやビタミンがたっぷり含まれています。たんぱく質の一部であるコラーゲンは皮膚のハリやみずみずしさを保ってくれるので、しっかり摂りたいものです。納豆はビタミンKをはじめ、カリウム・亜鉛・カルシウム・鉄などのミネラルや食物繊維などが豊富です。
大豆に含まれるフラボノイドの一種である『イソフラボン』は、とくに更年期の女性ホルモンに働きかけ、骨粗鬆症の予防や美肌・美白の効果があるとして注目されています。