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ひと口で食べれる♪幼児向けお弁当レシピ
ひと口で食べれる♪幼児向けお弁当レシピ
ひと口で食べられる大きさにする、手でつかみやすい形にするなど、小さな子供が食べやすいように工夫してあげましょう。野菜をかわいい型で抜いたり、カラフルな色どりにすると、苦手な食べ物でも喜びますよ。好き嫌いを克服できるかもしれませんね。
【お花の卵焼き】
| [1人分] |
|
| 卵 |
1/2個 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| 水 |
小さじ1/2 |
| サラダ油 |
小さじ1/4 |
- 卵に砂糖、水を加えて混ぜ、卵焼き器に油をしき、薄焼き卵を作る。
- 薄焼き卵を横半分に切り、半分に折る。折り目のところに5ミリの間隔で切り込みを入れる。
はしからくるくると巻く。切り目の部分を上にするとお花の出来上がり！
【鶏肉と豆腐の肉団子】
[作りやすい分量]
使用量：1/10 |
|
| 鶏ひき肉 |
150g |
| 木綿豆腐 |
1/2丁 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| 塩・砂糖 |
小さじ1/2 |
| こしょう |
少々 |
| 卵 |
1/2個 |
| パン粉 |
10g |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| ［A］たれ |
|
| 醤油・水 |
各大さじ1 |
| みりん |
大さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| 酢 |
小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 |
小さじ3 |
- 木綿豆腐は水きりしておく。玉ねぎは細かくみじん切りにする。
- ボールに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、塩、砂糖、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- ②に溶いた卵とパン粉を入れ、まとまるようにこね、ひと口大に丸め、油を敷いたフライパンで焼く
- 小鍋に［A］の材料を入れ、よく混ぜてから火にかける。とろみがついたら、③にからめる。
【豚肉のカラフル野菜巻き】
| [1人分] |
|
| 豚肉薄切り |
1枚 |
| 醤油 |
小さじ1 |
| パプリカ（赤・黄） |
各5g |
| 塩・こしょう） |
少々 |
- パプリカは太めの千切りにし、さっと茹で、塩、こしょうをかけて混ぜる。
- 豚肉は茹でた後、広げて片面に醤油を塗っておく。
- ②にパプリカをのせ、くるくると巻き、ピックでとめる。
【ブロッコリーのナムル】
| [1人分] |
|
| ブロッコリー |
20g |
| ごま油 |
小さじ1/3 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| 砂糖 |
小さじ1/4 |
- ブロッコリーは塩（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でる。
- ごま油、砂糖、塩で和える。
【かぼちゃボール】
| [1人分] |
|
| かぼちゃ |
30g |
| バター |
小さじ1/4 |
| 砂糖 |
小さじ1/4 |
| 人参 |
5g |
- 人参を薄切りにし、お好みの型で抜く。
- かぼちゃと①を耐熱容器に入れ、ラップをかけ、柔らかくなるまで加熱する。
- ②のかぼちゃの皮を取り、マッシャーでつぶす。熱いうちにバター、砂糖を混ぜる。
- ラップに人参を置き、その上にかぼちゃのマッシュをのせる。ラップを絞り、ひと口大に丸める。
【雑穀米のおにぎり】
| [1人分] |
|
| 雑穀米入りごはん |
100g |
| 焼き鮭 |
5g |
| 塩・焼き海苔 |
少々 |
- 手に水と塩をつけて、おにぎりを作る。中に鮭を入れる。
- 海苔を好みの形に切り抜き、かわいくアレンジする。
お弁当に詰めて、出来上がり☆これで好き嫌いなく野菜も食べてくれそうですね☆
次は中高生用のお弁当レシピをご紹介します。育ち盛りだからこそ、たくさん食べてほしいですよね♪
