ハンバーグをお肉を使わずに、アジと大豆で作りました。魚は旬に応じていわしなどを使ってもいいですよ。
魚の脂は「多価不飽和脂肪酸」といって人間のカラダには不可欠な必須脂肪酸の含有量が多い脂です。肉の脂と違いコレステロールを下げてくれる役割がある優れものなんです。
また大豆に含まれる「大豆イソフラボン」は女性のホルモンバランスを助けてくれる働きがあります。菜の花とアスパラのビタミンＣとあわせれば、おいしくアンチエイジングできますよ。