[3]
実践！手作りヘルシーおやつ
実践！手作りヘルシーおやつ
おやつも手作りなら、工夫次第でカロリーオフできます。材料を選んで低カロリー＆栄養価豊富なおやつを作ってみましょう！
＜ヘルシーおやつレシピ＞ 豆腐のきなこ団子
お団子のような和菓子はケーキのような洋菓子より低脂肪なので、ダイエット中のおやつにオススメです。今回のレシピでは、お団子に使う白玉粉の半量を「絹豆腐」におきかえるひと工夫をしています。絹豆腐は白玉粉の4分の1のカロリーなので、その分ヘルシーで栄養価もバッチリ！（絹豆腐100gあたり56キロカロリー、白玉粉100gあたり369キロカロリー）
きな粉からは、女性が不足しがちな鉄分が補給できるので、おいしいだけじゃなくミネラル不足も解消できるかも?!もちもちした食感なのでよく噛むことで満腹感も得られますよ。お試しください！
〔栄養価〕カロリー：102kcal 鉄分：0.5mg 食物繊維：0.6g
| 〔2～3人分〕 |
お団子10個くらい |
| 絹豆腐 |
40g |
| 白玉粉 |
40g |
| 水 |
適量 |
| きなこ |
小さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| 塩 |
少々 |
|
|
- 同量の豆腐と白玉粉をボールに入れる。（豆腐は水を切らずにそのままでOK）
- 白玉粉の粒をつぶすように手で混ぜる。
- 耳たぶくらいの柔らかさになるように水を加減する。
- 2センチくらいに丸め、たっぷりの熱湯でゆでる。団子が浮いてからさらに1分ほどゆでた後、水に浸けて荒熱を取る。
- きなこに砂糖と塩を混ぜ、お団子にからめたら出来上がり。
