マッシュルームは石突を取り、縦半分に切る。
ピーマン・赤ピーマンは5ミリ角に切り、玉ねぎはみじん切り。

調味料を合わせておき、1を2であえ20分～30分おく。

味がなじんだら、器に盛る。