[下準備] 豚もも薄切り肉はひと口大に、大根とにんじんはいちょう切りにし、ほうれん草はゆでる。

なべにだし、大根、にんじんを入れて煮立て、豚肉を加え火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。

みそをとき入れてひと煮立ちしたら火を消し、2cm長さに切ったほうれん草を加える。