パパイヤはひと口大に切る。すべての材料をフードプロセッサーでなめらかに攪拌し、金属製の容器に移し入れて、5～6時間程冷蔵庫で冷やし固める。

フードプロセッサーで攪拌してなめらかにし、器に盛る。