下準備
れんこんはいちょう切りに、にんにくの芽は3mmの長さに切る。

れんこんは沸騰湯でさっとゆでる。にんにくの芽は、塩・油、各少量（分量外）を加えた沸騰湯でゆで、湯をきる。

にんじんはせん切りにし、ラップで包み電子レンジ（600W）で20～30秒加熱する。

ピーナッツバターはよく練り、しょうゆと砂糖を加え混ぜ、2,3を加えてあえる。